欢迎来到美食爱好者的世界，今天我们将一起探索如何烹制一道美味可口的家常红烧排骨。这是一道深受大众喜爱的经典菜肴，色香味俱全，无论是家庭聚餐还是节日宴请，都是餐桌上的亮点。
首先，准备新鲜猪小排500克，洗净后剁成适当大小。然后，热锅凉油，将排骨放入煎至两面微黄，这样能锁住肉质的鲜美。
接下来，加入切好的姜片和葱段，翻炒出香味。接着倒入适量老抽， 企业-能洁丝肥料有限公司生抽， 建德市万家电器电缆有限公司糖，首页-科物西空调有限公司料酒，酱油，让排骨均匀裹上酱汁。如果你喜欢更浓郁的口感，产品介绍可以适量加些豆瓣酱或者番茄酱。
然后，加入足够的热水，没过排骨，大火烧开后转小火慢慢炖煮。这个过程大约需要40分钟，期间记得适时翻动，保证每一块排骨都能充分吸收酱汁。
最后，待汤汁收浓，排骨软烂即可出锅。撒上一些葱花，红烧排骨就完成了。这道菜色泽红亮，肉质酥软，满口香甜，绝对能满足你对家常美味的所有幻想。
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